Po salmoneliozės atvejų sustabdė „Paslėptų receptų“ veiklą

Atvira Klaipėda 2025-09-24

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnyba pranešė, kad dar rugsėjo 17 dieną buvo sulaukusi informacijos iš Nacionalinio visuomenės sveikatos centro, jog dviem Klaipėdos „Akropolyje“ esančiame restorane „Paslėpti receptai“ valgiusiems asmenims nustatyta salmoneliozė.

Gavę šią informaciją inspektoriai atliko patikrinimą ir jo metu buvo nustatyta kryžminės taršos rizika – paruošti desertai, jų gamybos inventorius bei daržovių pjaustymo įranga buvo laikoma žalios mėsos apdorojimo zonoje. Tai galėjo būti klientų susirgimo priežastimi. Be to, užfiksuota, kad įrangos išdėstymas neatitinka plano, nustatyti inventoriaus priežiūros bei savikontrolės trūkumai.

Siekiant nustatyti galimą užkrato šaltinį, buvo paimti geriamojo vandens, paruošto maisto (desertas „Pistacijų tiramisu“, plautų daržovių salotos) mėginiai ir taip pat  aplinkos mėginiai nuo paviršių – nuo virtuvės inventoriaus, stalo indų ir darbuotojų rūbų. Salmonelė rasta deserte.

Priimtas sprendimas sustabdyti įmonės veiklą. Tyrimas tęsiamas.

Parengta pagal pranešimą spaudai

Komentarai:

Pranešti apie klaidą

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Jūsų el.paštas *

Klaidingas tekstas

Komentaras apie klaidą

Siųsti