Pirmasis visiškai atviras naujienų portalas
Pirmasis visiškai atviras naujienų portalas
 | 2026-08-12 |
Palangos vasara eina į pabaigą, o kartu su ja – ir proga po vienu stogu paragauti skirtingų pasaulio virtuvių. Šį sezoną maisto erdvėje „Naglis“ palangiškis Albertas Martinaitis subūrė skirtingas gatvės maisto kultūras – tie, kas dar mėgaujasi Palanga ar iki rudens planuoja čia sugrįžti, turi paskutinę galimybę šiuos skonius atrasti. O pozityviai išlydėti vasarą padės nemokamas „Garbanotas“ koncertas ir kiti sezoną uždarantys renginiai.
„Vietos ir veiklos veikia kaip bendra ekosistema. Su komanda stengėmės, kad šiemet į Palangą atvažiavęs modernus poilsiautojas atrastų patinkančių užsiėmimų, paragautų naujų skonių, galėtų užsiimti sportu ar pasisveikatinti pirtyje. Mūsų maisto erdvėje po vienu stogu suburtų šefų kuriami skoniai nukelia į Naująjį Delį, Artimuosius rytus, Centrinę ir Pietų Ameriką, Japoniją, Iberijos pusiasalį. Vis dar atostogaujančius kviečiu nepraleisti progos visa tai paragauti, nes kitos tokios galimybės ir naujo sezono teks laukti beveik metus“, – sako A. Martinaitis.
Pasaulio skoniai indiškuose patiekaluose
Jau vienuolika metų Lietuvoje gyvenantis indas Sanket Gaba pats kepa fokačiją ir siūlo plačią sumuštinių su šia duona įvairovę: humuso sumuštinis, sumuštinis su saldžiomis bulvėmis, čioriso dešra, Miso sūriu ar tandoori vištiena. Sumuštiniais Sanket meniu neapsiriboja – galima paragauti kario, Miso sriubos, o šiltomis dienomis svečius jis lepina ypatingais savo gamybos mango ledais.
Maisto erdvėje „Naglis“ S. Gaba gamina tik su indiškais prieskoniais, kurių pilną lagaminą kiekvieną žiemą parsiveža iš gimtinės.
„Kiekvieną patiekalą gaminu iš visos širdies, iš sielos gelmių. Noriu, kad maistas atostogautojams nebūtų tik maistas. Noriu, jis padėtų kurti ryšį, jungtų žmones ir, kad valgydami mano maistą žmonės mintimis keliautų“, – pasakoja S. Gaba.
Amerikietiška klasika: burgeriai ir picos
Amerikietiškos gatvės dvasią maisto erdvėje „Naglis“ atstovauja jau vasaros klasika tapę Lauryno Valučio mėsainiai. Brandintą jautieną šefas pagal savo receptūrą marinuoja pats, ruošia sodrų padažą, o šiemet, veiklos jubiliejaus proga, mėsainiams sugrąžino legendinę, burnoje tirpstančią mėsainių bandelę.
„Žmonės sugrįžta ne tik dėl maisto, jie sugrįžta dėl emocijos“, – teigia L. Valutis, kurio kepami mėsainiai daugeliui jau tapo ne tik Palangos, bet ir vasaros simboliu.
Toje pačioje maisto erdvėje Laurynas turi ir dar vieną – picų kioskelį. Poilsiautojai labiausiai pamėgo klasikines – „Pepperoni“, kuriai, kaip juokiasi šefas, pietietiška dešrytė priduoda geros emocijos, ir „Capricciosa“ – picas.
Populiarieji profesionalaus koko sumuštiniai ir makaronai
Profesionalus laivo virėjas Laurynas Janutis didžiąją metų dalį praleidžia atviroje jūroje, kur maistą ruošia šimtams jos platybėse dirbančių įgulos narių. Vasarą jis grįžta į krantą tam, kad kartu su geriausiu draugu Edvinu Stuopeliu savo maisto kioskelyje keptų populiariuosius sumuštinius su traškia vištiena ir gamintų sūriu turtingus makaronus.
Vasaros maisto erdvėje „Naglis“ Lauryną įkvepia, sugrąžina džiaugsmą ir pakrauna jėgų pasibaigus sezonui ir vėl sugrįžti į darbą atviroje jūroje.
„Stengiuosi laimės suteikti kiekvienam, užsukančiam į svečius. Tam praverčia mano patirtis jūroje – ten gaminu sunkų fizinį darbą dirbantiems žmonėms, pasiilgusiems namų. Būtent maistas jiems – vienintelis dienos malonumas“, – sako L. Janutis.
Renginys „The Weekender“ ir nemokamas „Garbanotas“ koncertas
Žolinių savaitgalį dešimtmetį švenčianti naujoji atstatyta „Rąžė“ paminės vienu svarbiausių ir didžiausių savo renginių „The Weekender“. Rugpjūčio 14 d. 20 val. „Rąžės“ terasoje vyks nemokamas „Garbanotas“ koncertas, pajūrio terasoje „Ošia“ taip pat nemokamai galima pasiklausyti Une, Hades x Daniel Ocean. Už „Rąžės“ pulto tą vakarą stos Saudargas x LeQ, Ambroza x Thee, Roads.
Rugpjūčio 15 d. vyks antroji „The Weekender“ diena – visi norintys ir vėl kviečiami į pajūrio terasą „Ošia“, kur įėjimas atviras ir nemokamas, o pasiklausyti bus galima grojančių Greta Margo, Oyster ir Jogaila. „Rąžės“ scenoje šeštadienį – Danny Daze, Roe Deers ir Less Feeling x Oyster.
Rugpjūčio 16-ąją pajūrio terasoje „Ošia“ įėjimas ir vėl atviras ir nemokamas – palydint saulę gros diskžokėjų duetas „Diskonektai“.
Na, o muzikinį vasaros sezoną „Rąžė“ palydės rugpjūčio 28–29 d. Paskutinį šiltojo sezono savaitgalį čia gros Black Feeling, Diskonektai, Cport Cistema, Hades, Daniel Ocean, Oyster ir Auremas.
INFORMACIJA
Maisto erdvę „Naglis“ rasite Palangoje, Vytauto g. 84. Iš Vytauto gatvės laipteliais leiskitės žemyn ir takeliu palei upelį eikite iki pat „Rąžės“ kiemelio galo – ten įsikūrę maisto kioskeliai iki rugpjūčio 30 d. dirbs kasdien nuo 16 iki 02 val. Informaciją apie renginius ir įvykius galima sekti Rąžė Instagrame. Planuojama, kad „Rąžė“ ir „Naglis“ veiks ir šaltuoju sezonu.
Parengta pagal pranešimą spaudai
Parašykite komentarą