Pirmasis visiškai atviras naujienų portalas
Pirmasis visiškai atviras naujienų portalas
 | 2023-05-08 |
Вечера становятся длиннее и теплее, одежда – легче. Близится день, когда мы наденем только купальники. Тут и начинается новый сезон бесконечного сериала «похудеть к лету». На сцену выходят гречка и кефир, отказ от тортов и лихорадочный поиск самых быстрых и эффективных способов похудеть.
Старейшие участники этого квеста испробовали, пожалуй, всё: от белковой и кето-диеты с подсчетом калорий до лечебного голодания и питания солнечным светом. Но проклятые килограммы каждую весну мистическим образом возвращаются. Как сделать так, чтобы цифры на весах были постоянными и радовали глаз?
Отвечает функциональный нутрициолог и тренер по аутоимунному протоколу Маргарита Мун.
Во- первых, надо есть! Нельзя морить себя голодом, сидеть на голодных монодиетах. Если пять дней подряд сидеть на гречке с кефиром, вы, конечно похудеете. А бонусом к потерянным килограммам станут выпадающие волосы, ломкие ногти и аменорея (стойкое отсутствие менструаций – прим. ред.) у женщин. Более того, после такой строгой диеты вас ждет откат – как только вы вернетесь к обычному рациону, все килограммы вернутся. И приведут с собой друзей. Поэтому похудение – это прежде всего здоровье и баланс. А баланс – это не только еда, это и спорт, и вода, и режим дня, и факторы стресса. Поэтому прежде всего мы отвечаем на вопрос, что, когда и как есть, чтобы быть здоровым.
Для этого и существуем мы – нутрициологи и диетологи. Ведь при зубной боли вы обращаетесь к специалисту, а не лечите зубы самостоятельно. Если хотим правильно заниматься спортом, не травмируя спину, то обращаемся к профессиональному тренеру для составления персональной программы, чтобы он при этом следил за правильным выполнением упражнений. Также и нутрициолог – специалист по немедикаментозному оздоровлению организма – должен следить за прогрессом, но делать это не «на глаз», а по результатам анализов, так как у нас разная генетика, биохимия и здоровье, то и подход к каждому человеку индивидуален.
Я всегда рекомендую всем: и мужчинам, и женщинам, раз в году проходить так называемый техосмотр. Сдать базовый чек ап, на моем сайте есть список рекомендованных анализов, при помощи которого можно оценить все основные обмены, достаток витаминов и минералов, маркеры воспаления. Анализы я оцениваю с точки зрения функциональности, а не патологии. Важно понять, в каких зонах находятся разные показатели, чтобы потом не лечить головную боль путем отрубания головы, а корректировать баланс массы тела питанием, образом жизни и нутрицевтиками.
Нет однозначного ответа. В любом случае, нутрициолог никогда не назначает и не отменяет лекарства. Я, знакомясь с человеком на консультации, всегда спрашиваю, какие таблетки о принимает, от чего они были назначены и могу помочь нивелировать негативные эффекты, так как нет ни одного фарм препарата, который бы не имел побочных действий.
Например, при назначении статинов блокируется не только синтез холестерина, но и одного из самых важных антиоксидантов- кофермента Q10, поэтому при приеме статинов надо дотировать его извне. Мы подбираем витамины минералы, чтобы были в хорошей форме, чтобы они усваивались организмом, по потребностям организма. Ведь можно годами пить комплексы мультивитаминов, купленные на кассе в супермаркете, думая, что восполняете запас витаминов, а на деле пребывать в постоянном дефиците или, наоборот, получить передозировки. И это я тоже объясняю: какие витамины, когда и в каких формах пить.
Естественно, опираясь на анализы. Это особенно важно, если человек принимает какие-то лекарства, ведь любые дополнительные витаминчки имеют свойство влиять на действие лекарств, поэтому к самоназначению любых добавок надо относиться очень осторожно, чтобы не вызвать нежелательную реакцию в организме.
В нутрициологии есть диеты, просто они называются протоколами питания. И то, и другое подразумевает лечебное, ограниченное по времени применение. Это диета, составленная, если у человека есть определенные состояния. Например, для пациента с синдромом избыточного бактериального роста подбирается специально разработанный LOW FODMAP протокол, из которого убирают продукты, вызывающие избыточную ферментацию. Но это не долгосрочные протоколы, они направлены на то, чтобы снять острую фазу.
Подходящее питание не должно быть диетой – оно должно стать стилем жизни. Ведь зачем 6 недель сидеть, например, на строжайшем аутоимунном протоколе, если за на седьмой вы опять вернетесь к чипсам с пивом и любимым булочкам?
Стилем питания может стать, например, палео-питание – сезонные овощи, простое мясо, продукты без ингредиентов, без полуфабрикатов. В общем, представьте себе, чем питались наши предки до того, как «приручили» пшеницу и стали копать огород тяпками – бегали за мамонтами и собирали плоды с деревьев, копали корешки, искали грибы, т.д. И не забываем, что основная часть палео-питания – движение. Ведь, чтобы съесть мамонта, его надо было сначала догнать и убить.
Кето- диета – это терапевтическая диета, она должна назначаться по тем или иным показаниям. У нее, как и у всякого лекарства, есть побочные свойства. Это неправильный вариант, если вам надо просто скинуть лишний вес. Все диеты с названием рассчитаны на короткий срок, чтобы решить определенные проблемы в организме. Для похудения они не подходят. Дробное питание это тоже лечебный протокол, здоровым людям есть более 3 раз в день точно не надо.
Интервальное голодание тоже бывает более либеральным, что совместимо со здоровым образом жизни, а бывает очень экстремальным, которое не подойдет обычному человеку.
Лично у меня уже много много лет в шкафу висит «контрольное платье». Я никогда никуда его не надевала и не надену, но тем не менее, оно занимает почетное место в моем шкафу и регулярно примеряется. Важно избегать резких изменений веса, это очень вредно сказывается на коже. Запасти калории в проблемных местах проще, чем их оттуда потом достать. Поэтому они и называются проблемными.
Например, если вес тела увеличится за счёт жировой ткани на семь кило, то шесть из них отложатся именно в этих местах, а один – в других частях тела. При похудении на семь килограммов из этих мест уйдет всего 1 кг жира, в то время как из жировых клеток других участков тела уйдет 6 кг.
Каждое последующее увеличение или уменьшение веса тела за счёт жировой ткани будет увеличивать жировые отложения именно в этих конкретных вышеуказанных местах. Эти места называют ловушками жира в организме.
Я уверена, что практически у каждой женщины есть контрольные джинсы, которые были ей впору на третьем курсе, платье первого свидания с любовью всей жизни, или контрольные весы, которые пылятся где-то под шкафом и ждут своего часа.
Я не сторонник строгого подсчета калорий. Каждый человек сжигает калории и извлекает энергию из них по-разному. Практически у каждой женщины есть та самая подруга, которая ест без ограничений и не набирает ни грамма, а вам достаточно одного взгляда на пирог, чтобы все его великолепие оказалось на талии. Подсчет калорий имеет определенные плюсы, так как помогает вам узнать, что именно и в каких объемах вы едите. Это отличное упражнение – оценить баланс питательных веществ.
Люди, которые ведут дневник питания, теряют вес быстрее. Дневник служит хорошим источником информации и формирует полезные привычки. Но надо понимать, что калории калориям рознь. 100 калорий из конфет или 100 калорий из авокадо имеют совершенно разные последствия для вашего организма, даже если вы укладываетесь в дневную норму калорий!
Я большой сторонник правила тарелки- если всегда полoвину тарелки у вас будут занимать разноцветные овощи, а другую половину поделят жиры, белки и сложные углеводы, то вы не только нормализуете вес, но и повысите уровень энергии, сбалансируете гормоны, улучшите внешний вид кожи и волос и будете жить долго и счастливо. Ведь вес — это всего лишь симптом, что что-то в организме не так.
Изучая нутрициологию я часто понимаю, все уже придумано до нас, все знают пословицу «Завтрак съешь сам, обедом поделись с
другом, а ужин отдай врагу» – это как нельзя лучше описывает, как должна выглядеть структура вашего рациона.
Что же касается спорта, то тут, как и везде в жизни, очень важен баланс и умение слушать свое тело. Тренировки – это хорошо, но очень важна ваша обычная дневная активность. Ученые называют сидение «новым курением». Секрет жизни долгожителей не в спорте, а в постоянной двигательной активности на протяжении всего дня. Больше двигайтесь! Старайтесь больше ходить, быть активными, бывать на свежем воздухе — все это в сумме улучшает ваше сердечно-сосудистое здоровье, сжигает энергию и помогает с настроением!
Главное понять, что сдаете анализы, идете к нутрициологу, следите за своим питанием и меняете образ жизни не потому, что это модно или родственники подтолкнули, а из любви к себе. И повторяйте себе это каждый день! Тренируйтесь и ешьте правильную еду не потому что вам не нравится ваше отражение в зеркале, a для того, чтобы вашему любимому телу стало лучше. Делайте свой максимум, и ваше тело вас удивит: вы заметите, как оно становится сильнее, податливее, выносливее, здоровее, ну и, конечно, красивее.
Parašykite komentarą