Darželyje – gausybė pažeidimų organizuojant maitinimą (1)

Atvira Klaipėda 2024-04-04

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informavo, kad jos Klaipėdos apygardos priežiūros skyriaus inspektoriai praėjusią savaitę atliko planinį patikrinimą Klaipėdos lopšelyje – darželyje „Obelėlė“. Darželio valgykloje nustatyti higienos, kryžminės taršos, atsekamumo bei ženklinimo pažeidimai. Be to, vaikams buvo tiekiamos per mažos porcijos. Taip pat inspektoriai aptiko ir apie 34 kg įvairių maisto produktų, tarp jų ir trumpo galiojimo, laikomų ne maistui laikyti skirtose vietose: sukrautus į maišelius ant grindų, sandėlyje esančiose dėžėse tarp įvairių maišelių ir šluosčių. Maistui skirta mėsa buvo aptikta šalutinių gyvūninių atliekų šaldiklyje. Tai inspektoriams leido daryti prielaidą, jog galbūt maistą darbuotojai buvo susiruošę išsinešti savoms reikmėms.

Lopšelyje-darželyje buvo patikrintos visos su vaikų maitinimu susijusios patalpos, jose inspektoriai aptiko ne tik nešvarias maisto laikymo ir tvarkymo vietas, bet susidėvėjusį, vietomis ir surūdijusį, sulūžusį gamybinį inventorių, o ant kai kurių įrenginių jau įsisenėjusius nešvarumus, užterštus šaldytuvus. Maistas, kuris buvo ruošiamas vartojimui, laikytas nešvariuose, susidėvėjusiuose induose. Inspektoriai aptiko ir daugybę maisto saugos pažeidimų: mėsa, žuvis atitirpinama aplinkos temperatūroje, pienas laikomas ne šaldytuve, daržovės  - šalia gyvūninių produktų ir t.t.

Inspektoriai patikrino ir porcijų atitikimą reikalavimams, tačiau ir čia nustatyti pažeidimai: jau paruoštų jautienos kukulių porcijos neatitiko valgiaraštyje nurodyto svorio (svoris valgiaraštyje – 80 g, o pasvėrus porciją ant svarstyklių siekė tik 56 g). 

Patikrinimo metu atsakingi darbuotojai buvo įpareigoti nedelsiant šalinti akivaizdžius trūkumus. Apie nustatytus pažeidimus buvo informuota Klaipėdos miesto savivaldybė.

VMVT Priežiūros skyriaus pareigūnų sprendimu, neženklinti ir galimai nesaugūs produktai turės būti sunaikinti. Atsakingiems asmenims bus taikoma administracinė atsakomybė. Įstaiga bus patikrinta pakartotinai, siekiant įsitikinti, jog visi užfiksuoti pažeidimai yra pašalinti.

Komentarai (1):

Įrašo “Darželyje – gausybė pažeidimų organizuojant maitinimą” komentarų : 1

1. Asd parašė:

   2024-04-04 12:25 | IP: 78.56.191.236

   Lauksime 3 atsakingų asmenų komemtaro:
   Asta Vaniutė – Direktorė
   Stasė Iljina – Pavaduotoja
   Aantas Abromas – Ūkio reikalų tvarkytojas

   Atsakyti

Pranešti apie klaidą

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Jūsų el.paštas *

Klaidingas tekstas

Komentaras apie klaidą

Siųsti