Supažindins su Užgavėnių ir pasninko valgiais

Atvira Klaipėda 2025-02-23

Klaipėdos etnokultūros centras vasario 26 d., trečiadienį, 18 val., kviečia į paskaitą su prof. dr. Rimvydu Laužiku „Senieji Užgavėnių ir pasninko valgiai“.

Gastronomijos istorijoje religija ir jos diktuojamas kalendorius buvo vienas svarbiausių žmonių mitybą reguliavusių veiksnių. Artėjant Užgavėnėms, klaipėdiečiai kviečiami susipažinti su šios šventės ir Gavėnios pasninko valgiais.

Kokie yra seniausi žinomi šių valgių paminėjimai? Kaip jie kito laikui bėgant? Kuo buvo panašios ir skyrėsi Užgavėnės ir pasninkai katalikiškoje Lietuvoje ir liuteroniškoje Mažosios Lietuvos kultūroje? Paskaitos metu bus pasidalinta ir senųjų valgių receptais.

INFORMACIJA

Rimvydas Laužikas – paveldo komunikacijos tyrinėtojas, istorikas, archeologas, Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius, UNESCO Nematerialaus kultūros paveldo tarpvyriausybinio komiteto vertinimo komisijos narys. Vykdo mokslo komunikacijos veiklas gastronomijos istorijos, Radvilų giminės istorijos, archeologijos, Lietuvos ir Graikijos ryšių tematikomis, yra išleidęs ne vieną monografiją šiomis temomis.

Komentarai:

Norėdami komentuoti, turite prisijungti.

Pranešti apie klaidą

Please enable JavaScript in your browser to complete this form.

Jūsų el.paštas *

Klaidingas tekstas

Komentaras apie klaidą

Siųsti