Pirmasis visiškai atviras naujienų portalas
Pirmasis visiškai atviras naujienų portalas
 | 2026-06-04 |
Klaipėdos mokyklose vaikus maitinančios įmonės ne visuomet laikosi nurodymų pasirūpinti tinkamais produktais. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) atstovai neslepia, kad skundų dėl maisto kokybės bei higienos normų sulaukia gana dažnai, tad darbo specialistams nepritrūksta.
VMVT specialistai neslepia, kad maisto gamintojų bei tiekėjų kontrolė atskleidžia, jog ne visos vaikus maitinančios įmonės elgiasi sąžiningai. Laimei, tokių įstaigų mažuma.
VMVT informuoja, kad mokyklų valgyklas tikrina tiek planine, tiek neplanine tvarka. Planiniai patikrinimai atliekami pagal valstybės kontrolės planus ir remiantis rizikos vertinimu – kuo didesnė veiklos rizika, tuo dažniau įstaiga tikrinama. Apie patikrinimus iš anksto nėra įspėjama.
„Patikrinimų metu vertinama ne tik vizualinė švara, bet ir visi maisto tvarkymo procesai. Tai bendra higienos būklė – ar tvarkinga maisto tvarkymo aplinka, įranga, darbo vietos, ar darbuotojai laikosi asmens higienos reikalavimų. Taip pat tikrinama, kaip įgyvendinama savikontrolės sistema, ar laikomasi nustatytų procedūrų ir technologinių reikalavimų, vertinama naudojamų produktų kokybė, – paaiškina VMVT Tarptautinių ir viešųjų ryšių skyrius. – Labai svarbus kriterijus yra atsekamumo užtikrinimas: ar žaliavos gaunamos iš patikimų tiekėjų, ar dokumentai tvarkomi tinkamai ir leidžia aiškiai atsekti produktų kilmę. Be to, atsižvelgiama į įstaigos veiklos istoriją – ar anksčiau buvo pagrįstų skundų, neatitikimų ar veiklos stabdymų.“
2024–2025 m. VMVT atliktų patikrinimų duomenys rodo, kad Klaipėdos miesto ugdymo įstaigose nustatomų pažeidimų pobūdis iš esmės nesikeitė. Visgi skundų pasitaiko daugiau, nei iš tiesų aptinkama pažeidimų.
„2024 m. ikimokyklinėse įstaigose pažeidimai nustatyti beveik pusėje patikrinimų (12 iš 26), o mokyklose – rečiau (4 iš 21). Taip pat 2024 m. ikimokyklinio ugdymo įstaigų maitinimo srityje gauti 2 vartotojų pranešimai (skundai), iš kurių viename pateikta informacija buvo patvirtinta. Tuo tarpu dėl mokyklų maitinimo gauti 6 vartotojų pranešimai (skundai), tačiau juose pateikta informacija nepasitvirtino. 2025 m. situacija išliko panaši: ikimokyklinėse uostamiesčio įstaigose pažeidimai nustatyti 3 iš 7 atliktų patikrinimų, mokyklose – 12 iš 26. Be to, 2025 m. ikimokyklinio ugdymo įstaigų maitinimo srityje gauti 6 vartotojų pranešimai (skundai), iš kurių viename pateikta informacija buvo patvirtinta. Tuo tarpu mokyklose gauti 13 vartotojų pranešimų (skundų), iš kurių trijuose pranešimuose pateikta informacija pasitvirtino“, – duomenis pateikė VMVT.
Anot tarnybos atstovų, dažniausiai fiksuojami pažeidimai yra susiję su abejonėmis, iš kur gautas maistas. Per patikras buvo nustatyta ir tai, kad maistas gaminamas ne pagal patvirtintus valgiaraščius, aptinkami maisto laikymo pažeidimai. Anot specialistų, pažeidimai dažniausiai kartojasi.
„Buvo užfiksuota produktų laikymo ir tinkamumo vartoti terminų pažeidimų, bendrų higienos reikalavimų pažeidimų, nustatyta netinkama produktų kokybė (pvz., sugedusios, puvinio pažeistos daržovės), savikontrolės sistemos trūkumų, taip pat trūkumų užtikrinant darbuotojų higienos reikalavimus ir nepakankama dokumentacija (pvz., pateikiamos negaliojančios darbuotojų medicininės knygelės ar higienos įgūdžių kursų pažymėjimai). Kai kuriais atvejais nustatomi ir technologiniai pažeidimai, susiję su per mažais porcijų dydžiais bei maisto ruošimo procesais. Nors bendrai vertinant situacija nėra blogėjanti, pagrindinės problemos vis dar išlieka maisto saugos, higienos, vidinės kontrolės užtikrinimo srityse“, – patikino VMVT.
Ar yra gerų pavyzdžių? Yra, tačiau tarnybos atstovai atvirauja, kad neturi teisės viešai įvardyti įmonių dėl skaidrumo – kitos įmonės dėl to įgytų įrankių kaltinti tarnybą neleistina reklama ar kitais pažeidimais. Be to, patikrų vertinimai atspindi tik situaciją iki patikros – niekas negali garantuoti, kad po to nepasitaikys pažeidimų.
„Ikimokyklinio ir bendrojo ugdymo įstaigų maisto tvarkymo skyriai Lietuvoje pradėti vertinti balais, tačiau čia svarbu akcentuoti tai, kad šis balas nėra ilgalaikė kokybės garantija – jis atspindi tik tą situaciją, kuri buvo nustatyta patikrinimo dieną. Kito planinio patikrinimo metu įvertinimas gali keistis, priklausomai nuo tuo metu esančios realios viešojo maitinimo įmonės būklės. Lygiai taip pat vertinamos ir kitos viešojo maitinimo įstaigos Lietuvoje“, – dar vieną priežastį, kodėl viešai neskelbiami geriausių įmonių pavadinimai, įvardija VMVT atstovai.
Specialistai pažymi ir tai, kad koks kokybiškas maistas bebūtų tiekiamas mokyklose, vaikai traškučių, bandelių ar gazuotų gėrimų vis tiek susiras, jei tik norės, mat neįmanoma sukontroliuoti, kad smaližiai neatsidurtų parduotuvėse. Vienintelis kelias – švietimas, ugdymas šeimose bei vaikams artimoje aplinkoje.
„Dalis mokinių linkę užkandžius rinktis už mokyklų ribų, dažniausiai – greitai prieinamus, tačiau neretai mažesnės maistinės vertės. Todėl svarbu, kad mokyklų valgyklos pasiūlytų jiems patrauklias, bet kartu sveikesnes alternatyvas. Vaikų atsisakymas valgyti mokykloje patiekiamą maistą, patiekalai, kurių nėra numatytame meniu, prastas maisto skonis, abejotina kokybė, itin mažos porcijos – tai jau rimti signalai, kad reikia imtis veiksmų ir pirmiausia kreiptis į ugdymo įstaigų administraciją, o jeigu maitinimo organizavimo trūkumai nepašalinami ir problemos kartojasi – neabejojant pranešti VMVT“, – teigia tarnybos atstovai.
Tai jei mokytojai nevalgo ,tai ką.kalbet apie maisto kokybę. Panaikinti ir sugrąžinti į mokyklas savo virtuvę , savo virėjas . Klaipėdos progimnazijose tragedija. Ne maistas
Pats blogiausias dalykas yra pirkti maitinimo paslaugą. Nei vienoj įstaigoj nepasiteisino. Maistas labai prastas. Kaip taisyklė, pirmą mėnesį kiek geresnį maistą duoda, o po to – šlamštą. Savi virėjai yra geriausia išeitis, bet čia jau reikia bent 1500 į rankas mokėti, nes kiek normalesnis virėjas už mažiau nedirba. O už minimumą- tai tokie, kur kiaušinio nesugeba iškept. Ir aišku, kažkaip valdyti situaciją reikia, kad nevogtų.
Pasenusios naujienos.Šie metai įpusėjo, o skelbiate kas buvo pernai ir užpernai…ir tam dar naudojate europinį finansavimą…
Geriausi buvo,kai mokyklos pačios gamino savo maistą.Visada vaikai patenkinti,sotūs,ir nebrangiai.Kai tik pradeda gaminti svetimi,nusamdyti maisto tiekėjai,iškarto problemos visur.Branku,kokybės jokios,porcijos mažos.Maista turi gaminti pačios mokyklos,ir viskas išsispręs.